11 Oost-Europese paasbroodrecepten

Na het strenge vasten van de Vasten verschijnt er een explosie van "verboden" voedsel op de Oost-Europese Paas-tafel.

Er is geen beter voorbeeld dan dit lichtzoete gistbrood vol met boter, suiker en soms kaas.

Een duizelingwekkend aantal eieren, een symbool van vruchtbaarheid, wedergeboorte, lente en de Wederopstanding zijn prominent aanwezig in hen. Hun namen zijn vaak een vorm van het woord paska , wat 'Pasen' betekent.

Naast een paasbrood, maken sommige landen ook een gegoten ... MEER kaasdessert. Bekijk deze andere paasbroodrecepten over de hele wereld.

  • 01 van 11 Oost-Europese recepten met eierdevingers

    Challah. Leah Maroney

    Dit rijke, zachte, lichtzoete gistbrood bestaat in bijna elke cultuur. Bohemians en Tsjechen noemen het vanocka of mazanec , terwijl anderen dit noemen als houska. Polen, die het chalka noemen, hebben het overgenomen van hun Joodse landgenoten die ernaar verwijzen als challah , enzovoort. Restanten maken geweldige Franse toast en broodpudding.

  • 02 van 11 Bulgaars paasbrood (Kozunak) Recept

    Gevlochten brood met amandelbomen. © Oleksiy Maksymenko / Getty Images

    Dit Bulgaarse brood, gekend als kozunak , is te zien op Kerst, Pasen en andere speciale gelegenheden. Het is een ei-rijk gevlochten brood gevuld met rum doordrenkte rozijnen. Lees meer over hoe Bulgaren Pasen vieren.

  • 03 van 11 Kroatische paasbroodpoppen (Primorski Uskrsne Bebe) Recept

    Kroatische paasbroodpoppen of Primorski Uskrsne Bebe. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About.

    De Kroatische paasbroodpoppen staan ​​centraal op een tafel die allemaal is uitgedost met paaslinnen, zilver en kristal Kinderen zijn dol op ze! Maar het populairste paasbrood is een zoet, met gist gerezen rond brood dat bekend staat als

    pinca of sirnica .

    Een klein brood van dit taartachtige brood wordt in de mand met voedsel geplaatst om gezegend te worden op de heilige zaterdag. Lees meer over hoe Kroaten Pasen vieren.

    04 van 11 Tsjechische paascake (Velikonocní Bochanek) Recept

  • © Flickr

    Dit recept voor Tsjechische paastaart of

    velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah -nek) is identiek aan Tsjechisch kerstbrood of vanocka behalve de vorm. Andere Tsjechische paasbrood is mazanec en Judas Buns. Lees meer over hoe Tsjechen Pasen vieren.

    Ga verder met 5 van 11 hieronder.

    05 van 11 Hongaars paasbrood (Fonott Kalacs) Recept
  • © Flickr by Vonsachsen

    Dit recept voor Hongaarse eierwending of

    fonott kalacs is een licht zoet gevlochten brood met rozijnen geserveerd voor Pasen , Kerstmis of elk moment van het jaar.Kalacs (kaw-lahch) verwijst over het algemeen naar een cake met gist of zoet brood. Lees meer over hoe Hongaren Pasen vieren.

    06 van 11 Litouws paasbrood (Velykos Pyragas) Recept

  • Litouws paasbrood of Velykos Pyragas. © 2010 Barbara Rolek in licentie gegeven aan About. com, Inc.

    Litouws paasbrood is vergelijkbaar met veel andere Oost-Europese producten - een zoet gistdeeg met rozijnen. Het is heerlijk op paasmorgen met boter gesmeerd en een goede aanvulling op de hardgekookte gekleurde eieren die iedereen "samenklieft" om te zien wiens ei het sterkste is.

    Lees meer over hoe Litouwers Pasen vieren.

    07 of 11 Polish Egg Twist Bread (Chałka) Recept

  • Polish Egg Twist Bread of Chałka. © 2010 Barbara Rolek in licentie gegeven aan About. com, Inc.

    Dit recept voor Pools (HOW-kah) is een rijk, gevlochten eibrood dat al dan niet rozijnen bevat. Het lijkt op de Bohemian-Tsjechische

    hoska , de Joodse challah en de Franse brioche . Chałka wordt het hele jaar door geserveerd, maar vooral met Kerstmis en Pasen. Als je restjes chalka hebt, maakt het heerlijke wentelteefjes of broodpudding met sinaasappelsaus of

    makówki (broodpudding met papaverpitten). Lees meer over hoe Polen Pasen vieren.

    08 van 11 Roemeens paasbrood (Cozonac) Recept

  • Roemeens paasbrood - Cozonac. Flickr by yujai

    Roemeens paasbrood wordt de Italiaanse

    panettone van Roemenië genoemd vanwege zijn vorm en vergelijkbare textuur. Bulgaren dienen hetzelfde brood, maar noemen het . Wanneer het Roemeense paasbrooddeeg wordt gevuld met boerenkaas, wordt het de heerlijke pasca

    , die op zijn beurt lijkt op de Poolse kołacz . Ga verder naar 9 van 11 hieronder. 09 van 11 Russisch Pasen-brood (Kulich) Recept

    Traditionele Pasen-cake, Kulich, met engel, // creativecommons. org / licenties / by-nc-nd / 2. 0 /
  • Russisch paasbrood in de vorm van

    kulich

    , een hoog, cilindrisch, zoet, gistrood brood. Op paasochtend houden Russische dames zich bezig met een beetje opgewekte rivaliteit rond wie de langste kulich heeft, terwijl ze wachten tot de priester hun mand met lekkernijen zegene. Hier is een beschrijving van een traditionele Russische paasvoedselmand voor zegening. 10 van 11 Servisch paas eierbrood recept

    Servisch paaseitbrood. Flickr by Souvlaki For The Soul

  • Dit zoete gevlochten eierbrood heeft rode, hardgekookte eieren, die symbool staan ​​voor het bloed dat Christus vergoot en zijn wedergeboorte of opstanding. Sommige mensen vormen hun brood in een kruis met een ei aan het hoofd, de voet en de armen van het kruis. Dit lijkt veel op Bohemian

    houska

    . Lees meer over hoe Serviërs Pasen vieren. 11 van 11 Slowaaks Pasen-brood (Paska) Recept

    Slowaakse Paska, // creativecommons. org / licenties / by-nc-nd / 2. 0 /

  • Dit recept voor Slowaaks paasbrood of

    paska

    (PAH-skah) wordt gemaakt in ronde broden versierd met religieuze symbolen gemaakt van deeg. het maakt ook paska piepgeluiden - kleine, kuikenvormige rollen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel