15 Italiaanse Thanksgiving-dinerideeën

Italianen vieren Thanksgiving natuurlijk niet, een unieke Amerikaanse feestdag, en veel van mijn Italiaanse vrienden leken een beetje verbluft door de vakantie en noemden het "La Festa del Tacchino" "(" De Turkije-partij ") alsof dat het enige doel was. Ik bedoel, tot op zekere hoogte is het is , maar wij Amerikanen weten allemaal dat er veel meer is dan alleen dat, zowel qua voedsel als qua betekenis.

Maar hoewel ze het niet vieren, zijn er veel Italiaanse herfstgerechten die ... MEER werk heel goed zouden doen als onderdeel van een Thanksgiving-feest, of zelfs gebruikt kunnen worden om elementen ervan te vervangen ( kalkoen gehaktbrood of kalkoenborst rollades in plaats van een hele gebraden vogel, bijvoorbeeld).

Verken deze verzameling recepten - misschien vindt u een nieuw favoriet gerecht!

01 of 15 Klassiek Siciliaans Arancini (Arancine di riso al ragu 'e piselli)

  • Foodcollection / Getty Images

    Een klassieker uit Sicilië, deze ballen van saffraangeurde rijst, gevuld met vleessaus en erwten, dan gepaneerd en gebakken, zou een fantastisch voorgerecht zijn voor elke vakantie maaltijd.

    02 van 15 Olive all'Ascolana: Gevulde en gebakken groene olijven
  • Olive all'ascolana. Fabio Bianchini / Getty Images

    Een heerlijk hapje eten, geweldig om aan te knabbelen voor een feestelijke feestmaaltijd.

    03 van 15 Fried Eggplant in tomatensaus (Melanzane fritte al pomodoro)
  • Melanzane fritte (gebakken aubergine en tomatenpasta). Danette St. Onge

    Deze smakelijke aubergine-en-tomatenpasta zou geweldig verspreid zijn op geroosterd brood voor wat pre-Thanksgiving crostini!

    04 of 15 Italiaanse pickled en olie verpakte groenten
  • Zelfgemaakte augurken zouden een geweldige antipasto of bijgerecht zijn om een ​​zware vakantiemaaltijd te verlichten. Ze maken ook een geweldige gastvrouw cadeau!

    Ga verder met 5 van 15 hieronder.

    05 van 15 Pompoen romeinse griesmeelsmaak Gnocchi met Gorgonzola
  • Pompoen Gnocchi alla Romana met Gorgonzola. Fabio Bianchini

    gnocchi in Romeinse stijl, gemaakt met griesmeel van griesmeel en pompoen, met een pikant gorgonzola-topje, bestrooid met geroosterde walnoten.

    06 van 15 Kalkoenbrokjesrollade met champignonvulling

  • Kalkoenbroodjes gevuld met ham en champignons.

    Een snel en gemakkelijk Noord-Italiaans recept voor opgerolde kalkoenborst gevuld met champignons, plakjes ham en Parmigiano-kaas.

    Een perfecte oplossing voor een kleinere bijeenkomst, voor diegene die gehinderd worden door een zeer kleine keuken en / of oven.

    07 van 15 Nonna Rina's Turkije-gehaktbrood: een Joods-Italiaans recept

  • Gesneden kalkoengehaktbrood. Tara Donne / Getty Images

    Een indrukwekkend Italiaans-Joods gerecht dat traditioneel wordt geserveerd voor het Pascha, maar dat op een Thanksgiving-tafel thuis zou zijn.

    08 van 15 Knoflookbrood

  • James Carrier / Getty Images

    Dinerbroodjes zijn nogal saai - hoe zou het zijn met knoflookbrood?Knoflookbrood gemaakt met boter en stokbrood is een Italiaans-Amerikaanse uitvinding, waardoor het perfect is voor een Italiaans Amerikaans feest!

    Ga verder naar 9 van 15 hieronder.

    09 van 15 Lasagne alla Bolognese: Een klassieke, hartige vlees-saus lasagne
  • Lasagne alla Bolognese. Danette St. Onge

    Op je Thanksgiving-tafel kan deze Italiaanse klassieker een fantastisch bijgerecht worden.

    10 van 15 Ribollita, een klassieke Toscaanse wintersoep

  • Toscaanse Ribollita-soep (Florentijnse soep) gemaakt met lacinato-boerenkool, cannellinibonen, Toscaans brood en olijfolie. Nico Tondini / Getty Images

    Een stevige stoofpot gemaakt met witte bonen, groenten en een dag oud Toscaans brood.

    11 van 15 Italiaanse bruidssoep (Minestra Maritata)

  • Sarah Bossert / Getty Images

    Deze populaire soep met groenten en kleine gehaktballen is eigenlijk niet geschikt voor bruiloften! Maar het zou een geweldige aanvulling op elke vakantie maaltijd zijn.

    12 van 15 Porcini Mushroom Risotto

  • Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images

    Een aardachtige valrisotto die een perfecte Thanksgiving-voorgerecht of bijgerecht zou maken.

    Ga verder naar 13 van 15 hieronder.

    13 van 15 Ovengeroosterde kastanjes
  • Geroosterde kastanjes. helovi / Getty Imags

    Dit is een geweldige snack voor of na het diner, of je kunt ze gebruiken in je kalkoenvulling, of gooi ze met geroosterde spruitjes voor een knap bijgerecht!

    14 van 15 Een appel, pompoen of Nutella Crostata (Tart)

  • Lili Basic Capaccetti / Getty Images

    Een eenvoudige, rustieke Toscaanse taart die je kunt vullen met gesneden appels, pompoentaartvulling, Nutella of andere vers fruit of jam.

    15 van 15 Nocino: Italian Walnut Liqueur

  • Ingrediënten voor het maken van nocino. Tania Mattiello

    Deze zelfgemaakte likeur, gemaakt met groene walnoten, kruiden en koffiebonen, zou een fantastische after-dinner-begeleiding van pompoen-, appel- of pecantaart maken.