4-Ingrediënt Curry geroosterde bloemkool

Curry poeder en koriander geven een heerlijke smaak aan dit eenvoudig geroosterde bloemkoolrecept. Maak deze bloemkool en serveer hem als bijgerecht of maak er een gezonde snack van. Het is snel en gemakkelijk, en iedereen zal het geweldig vinden!

De verse koriander past goed bij de curry smaak, maar je kunt het weglaten of peterselie gebruiken.

Zie ook 12 fantastische manieren om van bloemkool te genieten

Wat u nodig hebt

  • 1 bloemkool van medium tot grote kop
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 1/2 theelepels currypoeder, uw favoriete melange
  • 2 theelepels gesneden verse koriander
  • koosjer zout en versgemalen zwarte peper

Hoe te maken

  1. Verwarm de oven tot 425 F.
  2. lijn een grote bakvorm met folie; spuit het licht in met een kookspray.
  3. Breek de bloemkool in kleine roosjes en doe ze in een grote kom of opbergtas voor voedsel.
  4. Voeg de olijfolie, het kerriepoeder en de koriander toe aan de bloemkool en meng om de ingrediënten grondig te mengen. Spreid de bloemkoolbloemen uit op de bakplaat en strooi ze lichtjes in met zout en versgemalen zwarte peper.
  1. Rooster de bloemkool ongeveer 25 minuten, draai om de 10 minuten, of totdat het zacht en lichtbruin is.
  2. Serveer de bloemkool met gebakken of gebraden kip, steaks, ham of gebakken of gefrituurde vis.

Tips en variaties

  • Voeg 1 teentje gehakte knoflook toe aan de bloemkool samen met de olijfolie.
  • Snij de bloemkool in plaats van roosjes in even wiggen. Je krijgt meer oppervlakte bruin met plakjes.
  • Om je eigen snelle zelfgemaakte currypoeder te maken, combineer 1 1/2 theelepels zoete paprika, 1/2 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel gemalen venkelzaadjes, 1 theelepel gemalen mosterdzaadjes, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel gemalen kurkuma, 1/4 theelepel gemalen kardemom, 1/4 theelepel gemalen kaneel en 1/8 theelepel gemalen kruidnagel. Voeg desgewenst een scheut cayennepeper toe. Als je hele zaden knaagt, spoel en roosteer ze in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende 3 tot 4 minuten; koel en maal ze in een specerijenmolen of -molen of koffiemolen.

U zou ook kunnen

Gemakkelijke bloemkool met kaassaus

Geroosterde bloemkool met parmezaanse kaas

Bloemkool en worst Gebraden met kaas van Cheddar

Beoordeel dit recept Ik vind dit niet leuk helemaal niet. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!